當初在新光三越看到ＬＣ鍋時就為之驚艷，
為了說服老公答應讓我買鍋，還說要用ＬＣ鍋來煮臘味煲飯給他吃。
其實啊......這小黃鍋來我家快兩年了，里里扣扣的東西煮了一堆，
使用率超高，就是沒煮過臘味煲飯。
這兩天因為訂購的電子內鍋還沒到貨，所以嚐試用瓦斯爐炊飯。
好市多買的小里肌肉，
用紅蔥頭末，蒜末，蠔油，糖，米酒，蕃茄醬，甜麵醬醃了大半天，
高溫烤上二十多分鐘，表面刷上麥芽水，切成片狀。
煎顆荷包蛋，放上小黃瓜絲，
淋上蠔油加少許開水調味醬汁。
這次用ＬＣ鍋煮的米飯很成功，
生米和水的比例１：１，中大火煮至冒煙後轉成小火煮約六分鐘，
熄火續悶幾分鐘。
悶的時間短，煮出來的米飯中心帶生，吃起來很Ｑ很好吃。
上回做的西班牙海鮮飯不算成功，
讓朋友們吃到臭灰搭的米飯，真是不好意思。
這回拿捏到煮飯的技巧，下次再來試試西班牙海鮮飯。
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