
今天帶著小朋友們到一家不算小間的平價義大利麵餐廳吃午餐,
一進入即被服務生引領到靠窗的桌子,
坐下來馬上就聞到一股不舒服的氣味,
翻閱菜單時又瞄到靠在桌子旁的玻璃窗框上佈滿了灰塵和蜘蛛網,
我終於忍不住跑去櫃台不好意思的告訴服務生要換位置,
為了顧及店家顏面,我還確認周圍不會有其它客人聽到小聲的說。
這個服務生聽了我指出的環境問題不但沒有道歉還一副不高興的表情,
連後來頻頻上錯菜也無歉意。
也許有人對於『抱歉』、『不好意思』這些話開不了口,
但既然從事服務業又收了一成服務費,
基本的服務禮貌應該俱備,
何況這附近餐飲業競爭激烈,光是義大利麵餐館就多不勝數。
有的餐廳裝潢華麗,食物普通還是有人願意光顧,
有的餐廳沒有講究的裝潢或好品質的服務,但食物好吃仍然有死忠顧客,
可是東西不好吃,環境不乾淨,服務態度又差,以什麼條件拉住客人?
我終於受不了服務生從頭到尾一貫屎面的表情,
很淡定的告訴他不用再上我的麵了,錢我照付。
以往遇到東西不好吃或服務生態度不佳的餐廳,通常不會在當下做任何反應,
不過都會以“不再光顧”做為懲罰。
今天會開口說了這麼重的話,應該是我有始以來表示不滿的最大行為表現了。
服務禮儀還是需要經過教育和訓練,如果你是老闆,請不要太放任你的員工,
跑了顧客,損失的是你的金錢。
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