今天跟著大師學作菜系列要現寶的是：巧克力布朗尼蛋糕。
我本來就不愛巧克力之類的食物，所以吃甜點時從來不會點巧克力蛋糕，當然也就沒吃過布朗尼蛋糕。還記得我第一次做布朗尼，切開看見濕潤的蛋糕體以為沒烤熟，硬是再放進烤箱裡烤。後來才知道原來布朗尼就是需要這種濕潤的口感。
其實布朗尼在蛋糕作法裡算是最簡單的了，不需要打發蛋白或鮮奶油，不需要過篩麵粉，全部都丟進去鋼盆裡拉拉ㄟ就好。關於布朗尼的作法也有許多種不同版本，這次按照『美味生活＋』裡示範的（party food）作法下去做，將原食譜的巧克力改成核桃，烤出來熱熱的品嚐還不錯，要再幸福一點的話就配上一球香草冰淇淋吧！
食譜底加：http://www.yubeauty.com/article/index.php?aid=637
《自我挑戰，手感貝果麵包》
自從家裡有了麵包機之後，做麵包的揉麵程序都是交由麵包機代勞。這一天突然心血來潮想試著自己揉麵團，找了網路上很夯的烘焙部落客的食譜做了這款芝麻貝果，烤出來的貝果有點太乾太硬，不是很理想。重點是.....為了揉出麵團的薄膜，整隻右手快癈了，連晚上睡覺睡到一半都會因為右手痠痛突然清醒，這種＂手感＂真是太有感了。
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