應該可以算是很常吃羊肉料理了吧！而每次必點的就是苦瓜羊肉，甘鹹好下飯。
也是我除了鳳梨苦瓜雞之外最愛吃的苦瓜料理了。
這次我將羊肉換成了很家常的梅花豬肉，成了餐桌上很受家人歡迎的一道菜。
而且作法不難，將苦瓜去籽去膜切成片，入滾水煮到軟。
油鍋裡爆香蒜末，蔥白，倒入豬肉片（或羊肉片），苦瓜
加入蔭醬，黑豆豉，米酒，醬油，糖調味，
最後再加入蔥綠。喜歡辣口味的也可以加一些辣椒下去炒。
- Aug 14 Wed 2013 21:51
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苦瓜炒豬肉
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